Catering Palau - Barcelona

Empresa

L'Oscar Alavedra i Palau és el Xef de cuina i màxim responsable de Palau Càtering, essent la quarta generació de propietaris de l'empresa.
Es va formar a l'Escola d'Hostaleria de Girona i va ampliar la seva formació a les millors cuines d'Espanya i França.

Eduard Gil i Solés ha realitzat els estudis d'Hostaleria a la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i a l'Escola de Restauració i Hostaleria de Barcelona. Actualment és el Director de Serveis de Palau Càtering.

Jaime Ortiz García va cursar Gestió d'Empreses Turístiques a la Universitat d'Alcalá i posteriorment un Màster en "Gestió del Turisme de Congressos i Convencions" OPC (Organitzador Professional de Congressos i Esdeveniments) a la Universitat Europea de Madrid.

Disposem d'un excel·lent grup propi de treball, experimentat i qualificat i constantment format en diversos àmbits del sector.
La nostra immillorable situació geogràfica ens permet arribar de manera còmoda a tot l'àmbit de Catalunya . Ens desplacem allà on cal i portem tot el que faci falta per a la correcta realització del servei.

Disposem de rigorosos controls de qualitat i d'un sistema implantat d'APPCC.
Disposem dels números de registre sanitari 26.07877/B i 26-05655/CAT que ens acrediten com a entitat certificada tant per la Generalitat de Catalunya com pel Govern d’Espanya.
Per altre banda, realitzem controls independents als Laboratoris Bactereco, que ens confirmen la correcta aplicació dels sistemes de control.